Rezepte-Index


Frühstück

Karotten-Apfel-Orangen-Ingwer Powerdrink
Mango-Brombeer-Müsli
Wassermelonen-Smoothie

Drinks

Gebäck/Brot

Das perfekte Brot
Focaccia mit zweierlei Belag

Getränke

Gewürze

Suppenwürze selbst gemacht

Hauptspeisen

Blunznradln paniert
Knuspriges Balsamicohuhn mit Champignons
Bärlauch-Pasta
Chicken-Burger-Thai-Style
Chilihuhn mit süßen Soja-Auberginen und Reisnudeln
Cotolette di maiale brasate con pomodoro, panna e porcini oder gemschorte Schweinekoteletts mit Tomaten, Rahm und Steinpilzen
Eiernockerl mit Salat
Erdäpfelgulasch
Frühlingsrisotto mit einem Schuss Bärlauch
Gemüsefritta
Grenadiermarsch - eine kleine Kalorienbombe
Grillhuhn nach griechischer Art mit Rosmarinkartoffeln
Herbstliche Pasta mit Kürbissugo
Lasagne
Leckerer Gemüsewok für gestresste Seelen
Geröstete Kalbsleber mit Selleriepüree
Kümmelbraten mit Kraut und Knödel
Linseneintopf meiner Oma
Makkaroni mit Sahne Pilzsauce aus der Toskana
Ossobuco nach Mailänder Art
Pasta mit Spinatsauce, Ricotta und Schinken - Sugo di spinaci, ricotta e prosciutto cotto
Piccata milanese
Pilzerisotto mit Schnitzelchampignons und Sauce Tatar
Quiche Lorraine
Ratatouille
Rindersteaks mit Rotwein-Balsamico-Zwiebel-Sauce, dazu getrüffeltes Kartoffelpüree und Zuckerkarotten
Das Rindsgulasch meiner Kindheit
Ruccola-Risotto
Salsiccia-Pasta
Saltimbocca alla romana auf Traiskirchnerisch mit Fisolen und Bratkartoffeln
Schweinefilet im Speckmantel mit Rosmarin-Knoblauch Kartoffeln
Steak mit Sellerie-Kartoffelstampf mit Zwiebel-Balsamico-Sauce und einer Spur von
Truthahn auf Cranberrys und Kürbis mit Zuckerkarotten und Kartoffelpüree
Rosmarinknoblauch
Teriyaki-Schwein mit Gemüse und Jasminreis
Zucchini-Risotto

Marmeladen und Eingekochtes

Säfte/Smoothies

Fit und schlank mit einem grünen Smoothie durch den Sommer
4 Detox Smoothies zum Entgiften und zum Abnehmen
Heidelbeer-Bananen-Shake
Herbstlicher Beautydrink für eine schöne Haut
Karotten-Apfel-Orangen-Ingwer Powerdrink
Kräuter-Smoothie zum Abnehmen
Tomatensmoothie
Wassermelonen-Smoothie - Skin-Food

Salate

Avocado-Spargel-Salat mit einer sommerlichen Vinaigrette
Feta-Kräuter-Salat für den Sommer
Orecchiette-Salat mit Suchtgefahr
Salat mit Birne-Blauschimmelkäse-Walnüssen
Der Waldorfsalat - ein Klassiker

Saucen

Suppen

Altwiener Kartoffelsuppe
Bohnen-Melanzzani-Suppe 
Brennnesselsuppe
Gazpacho, andalusische Tomatensuppe
Hühnersuppe für die Seele
Österliches Schlankschlemmen - die Kohlsuppe
Kohlsuppe mit Pfiff
Kürbiscremesuppe
Eine Minestrone - oder die andere Form der Restlverwertung
Radicchio-Basilikum-Créme-Süppchen
Eine Rote Rüben - Kartoffel - Creme - Suppe
Spargelcremesüppchen
Tom Kha Ghai 
Tomatensuppe einmal anders
Winterliche Gemüsesuppe mit einem hauch von Frühling

Süßes

Apfelkuchen mit Mandelmürbteig
Apfeltarte mit Haube
Apfelschlangerl nach Karin's Rezept
Bananenbrot ohne Mehl und Zucker mit Eis und Schlagobers
Ein Spaziergang über die Wasserleitung von Gumpoldskirchen und ein Apfel-Streusel-Kuchen
Gelato di Fragole - Ein Hauch von gefrorener Erdbeere
Heidelbeer-Pie zum Verlieben
Italian cheescake
Kastanien-Bananenkuchen, ohne Zucker, Mehl und künstlichen Süßstoff
Mangoeis
Marillenknödel meiner Großmutter
Marillenkuchen
Mousse au chocolat
New York Cheesecake
Eine göttliche Rhabarber-Tarte
Edith's Zwetschgenfleck
Tiramisu
Vanilla-Eis-Eis-Baby
Vanillekipferl
Zwetschgenkuchen

Vorspeisen

Frühlingsrisotto mit einem Schuss Bärlauch
Toastbrot mit Lachs, Avocado und Schlagobers mit Kren
Salsiccia-Pasta
Pasta mit Spinatsauce, Ricotta und Schinken - Sugo di spinaci, ricotta e prosciutto cotto
Pilzerisotto mit Schnitzelchampignons und Sauce Tatar
Sommerlich leicht! Zucchine ripiene
Tomaten in Olivenöl halbgetrocknet

Ich empfehle

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