Montag, 19. August 2019

Dreierlei Pesto - Basilikum, Tomaten, Paprika

Unser Garten steht gerade in voller Pracht. Es gibt total viel Gemüse und Kräuter, die man von der Menge her gar nicht auf einmal essen kann. Darauf hin habe ich entschieden Dreierlei Pesto zu machen.

Sonntag, 4. August 2019

Halbgetrocknete Tomaten in Olivenöl

Meine bessere Hälfte und ich haben schon vor Jahren entschieden uns einen kleinen ‚Kuchlgarten‘, also einen kleinen Garten hinter dem Haus anzulegen. Dabei sind wir, wie so viele andere sehr bald auf die Tomate gekommen.

Freitag, 19. April 2019

Sein Grillsalz selber machen



*Ich bin schon seit längeren kein Freund von Fertigprodukten, die man im Handel bekommt. Gewürzmischungen sind oft mit Geschmacksverstärkern versehen und zerstören den natürlichen Geschmack von Lebensmitteln. Nichtsdestotrotz beginnt bald wieder die Grillsaison und es benötigt ein Grillsalz.

Montag, 8. April 2019

Bärlauchbutter - sehr lecker


Bärlauchbutter
Besonders jetzt im Frühling erfreue ich mich über Bärlauch. Das Wildkraut ist zwar nicht jedermanns/-fraus Sache, aber ich liebe es. Das alleine motiviert mich auf jeden Fall immer mehr Rezepte mit Bärlauch zu testen.

Sonntag, 10. Februar 2019

Kastanien-Bananenkuchen, ohne Zucker, Mehl und künstlichen Süßstoff


Wie fast jede Frau, versuche auch meine Ernährung ständig zu optimieren. Folgt man der Medienberichterstattung, dann sind Kohlehydrate, Zucker und künstliche Süßstoffe der Feind. Ich habe heute ein Rezept probiert, dass komplett auf diese Zutaten verzichtet. Ehrlich gesagt, ich bin sehr angenehm überrascht, zumal die Zubereitung kinderleicht ist.