Ehrlich gesagt, muss ich zugeben, dass die vergangenen Wochen ein wenig stressig waren, sodass ich wenig zum Kochen gekommen bin. Dies war allerdings Grund genug, sich jetzt etwas für die Seele zu gönnen. Etwas Süßes, aber mit etwas weniger Zucker. Da ich mich bislang nicht so sehr mit dem Klassiker des American Cheesecake beschäftigt haben, dachte ich, dass es mal an der Zeit wäre einen zu probieren.
