Salzburg ist immer eine Reise wert. Dieses Mal hatte Petra
ihren 50. Geburtstag, was uns zu kulinarischen Genüssen im Hangar 7 führte. Das
Restaurant IKARUS ist bekannt dafür, dass es jeden Monat einen anderen Starkoch
die Ehre gibt. Aktuell kocht Daniel Boulud vom DANIEL in New York.
 |
| Dreierlei von der roten Rübe |
 |
| Dorade "Ceviche" | Gurken Dill Gazpacho |
 |
| Blauer Hummer "Sauce Américaine" | Karotten | Berberitzen |
Ambiente
Interessant bei dem Konzept des IKARUS ist, dass man direkt
vom Restaurant aus diverse Flugzeuge oder, wie bei uns, eine aktuelle
Ausstellung von diversen Fahrzeugen sehen kann. Das gibt auf jeden Fall ein
besonderes Flair. Das Lokal sehr chic und nobel eingerichtet. Man merkt die
Extravaganz und das moderne Konzept.
Essen
Das Lokal gehört zum hochpreisigen Segment, ist aber jeden
Euro wert. Eine ausgezeichnete Küche mit tollen Weinen runden einen perfekten
Abend ab. Ich werde auf jeden Fall wieder einmal hin gehen.
 |
In der Regel handelt es sich um meine Bilder, oder um Bilder mit freien Nutzungslizenzen. Fall andere Quellen herangezogen wurden können Sie die diese unter Quellen nachlesen. Die hier veröffentlichten Beiträge enthalten Affiliate-Links.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen