Piccata milanes ziemlich deftig

Einmal Ossobuco nach Mailänder Art

Mancher meiner Ideen für diese Seite werden durch Kochsendungen, wie zum Beispiel "Das perfekte Dinner" (Vox) hervorgerufen. So war es auch mit diesem Gericht. Ossobuco alla milanese. Wobei ich vorweg schicken muss, dass ich das Rezept nicht vom "Perfekten Dinner" nachgekocht habe.

Eiernockel mit Salat - ein altes Rezept - immer gut