Sonntag, 27. Juli 2014

Reiseblog: Der Stockerwirt in Sulz im Wienerwald

Auf der Suche nach dem guten Geschmack und einer guten Restaurantküche hat es uns vergangenes Wochenende nach Sulz im Wienerwald verschlagen.

Samstag, 19. Juli 2014

Suppenwürze - Kräutersalze selbst herstellen



Jeder kennt die Suppenwürze, die man im Supermarkt kaufen kann. Darin befinden sich jedoch Geschmacksverstärker und eine Vielzahl von chemischen Stoffen, die für unseren Körper nicht gesund sind. Natürlich ist es auch selbstsprechend, dass man nicht zu jedem Gericht eine frische Suppe zubereiten kann, um andere Speisen damit zu würden. Hier möchte ich eine biologisch-hochwertige Möglichkeit vorstellen, wie man Suppenwürze selber machen kann. 

Sonntag, 13. Juli 2014

Saltimbocca alla romana auf Traiskirchnerisch mit Fisolen und Bratkartoffeln

Das Leben auf dem Lande bringt nicht immer nur Idylle und Frohsinn, wie ich letztes Wochenende bei meinem Einkauf in der hiesigen Supermarktkette feststellte. Geplant war ein traditionelles Saltimbocca alla romana. Leider musste ich mich ein wenig in der Fleischwahl umorientieren.

Der perfekte Heidelbeer-Banane-Shake für die warme Jahreszeit

Blaubeeren sind zwar nicht jedermanns Sache, aber es gibt einige leckere Rezepte, die man ausprobieren sollte.

Samstag, 5. Juli 2014

Alles Tomate, oder was? Meine liebste Gazpacho.

Schmökert man sich im Sommer so durch Frauenzeitschriften, so landet man sehr rasch bei der spanischen Tomatensuppe Gazpacho. Kalt genossen, ist sie das ideale Essen für die heiße Jahreszeit.

Freitag, 4. Juli 2014

Avocado-Spargelsalat mit sommerlicher Vinaigrette


Mit dem Sommer haben mache das Bedürfnis nach leichterer Kost. So habe ich mich auf die Suche nach ein paar alt und gut bewährten Salatrezepten gemacht und bin auf einen Avocado-Spargelsalat mit einer sommerlichen Vinaigrette gestoßen.