Sonntag, 27. Juli 2014

Reiseblog: Der Stockerwirt in Sulz im Wienerwald

Auf der Suche nach dem guten Geschmack und einer guten Restaurantküche hat es uns vergangenes Wochenende nach Sulz im Wienerwald verschlagen.

Samstag, 19. Juli 2014

Suppenwürze - Kräutersalze selbst herstellen



Jeder kennt die Suppenwürze, die man im Supermarkt kaufen kann. Darin befinden sich jedoch Geschmacksverstärker und eine Vielzahl von chemischen Stoffen, die für unseren Körper nicht gesund sind. Natürlich ist es auch selbstsprechend, dass man nicht zu jedem Gericht eine frische Suppe zubereiten kann, um andere Speisen damit zu würden. Hier möchte ich eine biologisch-hochwertige Möglichkeit vorstellen, wie man Suppenwürze selber machen kann. 

Sonntag, 13. Juli 2014

Saltimbocca alla romana auf Traiskirchnerisch mit Fisolen und Bratkartoffeln

Das Leben auf dem Lande bringt nicht immer nur Idylle und Frohsinn, wie ich letztes Wochenende bei meinem Einkauf in der hiesigen Supermarktkette feststellte. Geplant war ein traditionelles Saltimbocca alla romana. Leider musste ich mich ein wenig in der Fleischwahl umorientieren.