Dienstag, 18. Februar 2014

Restaurantkritik: ShanghaiTan

Als bekennende Suchende nach dem guten Geschmack, machten sich meine Freundin Natascha und ich wieder einmal auf den Weg. Zielvorgabe dieses Mal war wieder ein außerordentlicher Asiate, der sich vom übrigen Süß-Sauer unterschied und mit Qualität punktet.

Laut der letzten Einwohnerzählung leben rund 30.000 Chinesen in Wien, was sich nachhaltig auf die Küche ausgewirkt hat. Aktuell soll es weit mehr als 500 China-Restaurants in Wien geben, die sich fast in jedem Bezirk wieder finden. Individualität zu finden ist dabei nicht einfach, denn die Speisekarten ähneln sich sehr.

Das ShanghaiTan im 6. Wiener Gemeindebezirk, in der Gumpendorferstraße hat dabei beides vermischt. Natürlich gibt es hier auch viele verschiedene Sushi, Maki und Nigiri-Varianten. Vor allem Liebhaber der gemischten asiatischen Küche kommen hier auf ihre Rechnung. Eine Melange aus Fleisch, Fisch, Gemüse, Tofu und Meerestieren werden in den kulinarischen Stilrichtungen Thailands, Chinas, Vietnams und Japans serviert.

Unsere Vorspeise bestand aus einer Vietnamesischen Bouillabaise. Eine Fischsuppe, sehr natürlich gehalten und mit frischen Kräutern verfeinert. Natascha genehmigte sich ShanghaiTan Kombi (Huhn, Rind, Lamm, Calamari, Garnelen, Fischbällchen, Surimi, Gemüse). Spieße, die mit Reis und Salt serviert werden. Ich selbst bestellte gebratene Reisbandnudeln mit Garnelen und Pakchoi. Das Essen war wirklich sehr gut. Die Preise sind moderat. Eine Hauptspeise bekommt man zwischen € 8,- - € 18,-. Positiv zu erwähnen ist, dass sich das ShanghaiTan auf jeden Fall vom durchschnittlichen Asiaten abhebt. Einziger kleiner Kritikpunkt von meiner Seite war, dass mir das Essen zu wenig scharf war.

Ambiente:

Die Atmosphäre hat etwas Internationales. Beim Eingang stoßt man sofort auf eine Cocktailbar, die einen sehr sympathischen Eindruck macht. Das Lokal selbst wird in einem gedämmten Licht gehalten und zahlreiche Separés und raffiniert angelegte Tische.


ramien Restaurant Ges.m.b.H.
1060 Wien | Gumpendorferstraße 9
T: 01 585 49 88
E: info@shanghaitan.at

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